Gniezno, miasto o bogatej historii i kulturalnym dziedzictwie, to również miejsce, gdzie kulinarny krajobraz jest równie fascynujący co jego zabytki. W samym sercu Polski, gdzie polskie królestwo miało swój początek, znajdują się miejsca, w których tradycja miesza się z nowoczesnością na talerzach lokalnych restauracji. Poniżej przedstawiam subiektywny przegląd kulinarnych odkryć, które poczyniłem podczas mojej ostatniej wizyty w tym historycznym mieście.
Od rodzinnej atmosfery i domowych obiadów, przez włoskie przysmaki, po rarytasy dla miłośników piwa – Gniezno ukrywa w sobie prawdziwe kulinarne skarby. Zapraszam do wędrówki po tych wyjątkowych miejscach, które z pewnością zachwycą każdego, kto choć raz postawi tam swoją stopę i pozwoli, by jego smaki przeniosły go w niezapomnianą podróż.
1. White Taste
Wyświetl ten post na Instagramie
Przeżyłem już kilka kulinarnych podróży z White Taste, zamawiając ich makaron na wynos i za każdym razem jestem pod niebo zachwycony. Różnorodność smaków jest olśniewająca i każdy z nich jest po prostu pyszny. Świeże składniki, doskonale dopasowane sosy i obfite porcje tworzą symfonię, która brzmi w każdym kęsie. Czas oczekiwania? Zawsze akceptowalny, a elastyczność w wyborze czasu dostawy to niewątpliwy plus. A zupy dnia, ach! Kalafiorowa zupa – każda łyżka to czyste niebo w ustach. White Taste to obowiązkowy przystanek dla każdego smakosza.
2. Dziki Dwór pod kaczką
W „Dziki Dwór pod kaczką” Leo Libra czułem się jak w restauracji o niepowtarzalnej duszy. Sławna dzięki „Kuchennym Rewolucjom” i Magdzie Gessler, restauracja przyciąga gości niczym magnes. Komfortowe wnętrze i zapach tradycyjnych zup takich jak chrzanowa czy żurek staropolski są tylko początkiem. Ale gwiazdą tu jest dzika kaczka z jabłkami – duma szefa kuchni, danie, które zapada w pamięć na długo.
3. Family Food
Zanurzyłem się w rodzinny klimat tej uroczej restauracji, gdzie każdy posiłek smakuje jak domowe obiady u babci. Od kroku na deptak, Restauracja Family Food kusi swoją dwupoziomową ofertą – albo wybieramy świeżo przyrządzone dania z menu, albo decydujemy się na gotowe propozycje, idealne, gdy towarzyszą nam niecierpliwe i głodne dzieci. O każdym daniu, które miałem przyjemność tu skosztować, mogę powiedzieć tylko jedno – były niezwykle apetyczne i aromatyczne. Aż chciało się prosić o dokładkę! Sam lokal jest prawdziwym skarbem – jego elegancki wystrój i papuga przysiadła na górze nadawały mu niezapomnianego uroku. Do tego ciepła i kompetentna obsługa oraz nieskazitelna czystość – Restauracja Family Food to miejsce, które serdecznie polecam każdemu, kto pragnie smakowitych przeżyć.
4. Misz-masz Cafe
Wyświetl ten post na Instagramie
Misz-masz Cafe jest tą restauracją na Rynku w Gnieźnie, która od ponad dziesięciu lat wabi mnie obietnicą doskonałej „małej czarnej”. Nie tylko kawiarnia, ale również miejsce, gdzie aromatyczne herbaty, lemoniady, koktajle i drinki sprawiają, że czas płynie tu inaczej. Kremowy sernik baskijski czy chałka z owocami sezonowymi to dopełnienie doznań smakowych, a lekkie sałatki i lokalne piwa Gnieźnie są hołdem dla regionalnych smaków.
5. Dobry Browar
Dobry Browar to więcej niż restauracja to świątynia dla piwoszy z autentycznymi regionalnymi trunkami. Przybyłem tu, by skosztować nie tylko piw, ale i znakomitego menu. Pils, Owsiane z Gniezna, a także zwycięzca konkursu rzemieślniczego – Coffee Milk Stout, to tylko niektóre z perł. Gastronomiczne przeżycia takie jak tatar czy soczyste burgery zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. To restauracja, która pamięta także o najmłodszych oraz czworonożnych przyjaciołach, oferując specjalne menu. Dobry Browar to bez wątpienia miejsce, które zna sekrety prawdziwego gościnności.
6. Pierogarnia Siódme Niebo
Wyświetl ten post na Instagramie
W Pierogarni Siódme Niebo, na malowniczej ulicy Tumskiej, poczułem się jak w raju dla miłośników pierogów. Słynna w całym mieście i poza jego granicami, oferuje nieskończony wybór od tradycyjnych pierogów staropolskich po nowoczesne kreacje z jagodami czy brokułami. Tu każdy miłośnik tej polskiej specjalności znajdzie coś dla siebie, niezależnie od tego, czy woli pierogi gotowane, czy smażone. To restauracja, w której każda wizyta to świętowanie smaku.
7. Cud Cafe
Wyświetl ten post na Instagramie
W Cud Cafe zlokalizowanym w cieniu słynnej bazyliki, każde śniadanie i lunch staje się wydarzeniem. Tutaj, w otoczeniu historii, delektowałem się najwyższej jakości kawami i herbatami, oraz sezonowymi specjałami jak gorące kakao z cynamonem czy pikantna czekolada z chilli. Poranny posiłek, czy to jajecznica, czy granola, dawał energię na cały dzień, a lunch – z kanapkami, zupami i tajskim curry – był prawdziwą ucztą.
8. La Dolce Vita
Wyświetl ten post na Instagramie
W La Dolce Vita zanurzyłem się w światłość wnętrza i bujność zieleni, ale przede wszystkim w menu, które nie pozwala o sobie zapomnieć. Bliskość trasy Gniezno-Września sprawia, że jest to wygodne miejsce dla podróżujących. Kuchnia włoska z makaronami, risotto dyniowym czy polikami w czerwonym winie smakuje tu tak, jakbyśmy byli w samym sercu Italii. Sałatki, dania z łososia i desery tworzą tę restaurację wartą odwiedzenia przy każdej okazji.