Sushi, ta wykwintna japońska specjalność, od lat podbija serca i podniebienia mieszkańców stolicy Polski, przekształcając kulinarne krajobrazy Warszawy. Ta skomplikowana w formie, a zarazem subtelna w smaku kuchnia, stała się symbolem współczesnego, międzynarodowego apetytu na kuchnię wysokiej jakości. Warszawa, będąca metropolią o bogatej ofercie gastronomicznej, nie ustępuje globalnym trendom i serwuje swoim mieszkańcom oraz gościom szeroki wybór miejsc, gdzie można delektować się sushi w wielu odsłonach – od tradycyjnych, po nowoczesne interpretacje.
W niniejszym tekście przedstawię sześć popularnych restauracji sushi w Warszawie, które zdobyły uznanie nie tylko za sprawą mistrzowskiego przygotowania ryżu i świeżości składników, ale także dzięki wyjątkowej atmosferze i obsłudze, która sprawia, że każda wizyta jest nie tylko uczta dla podniebienia, ale też dla ducha. Zapraszam do świata warszawskiego sushi, gdzie każdy kęs to drobna opowieść o Japonii, skrywająca w sobie smaki, które przenoszą nas na drugi koniec świata, tuż przy naszym stołecznym progu.
Sushi Zushi Żurawia
Moje doświadczenia z kuchnią japońską osiągają szczyt w „Sushi Zushi” na Żurawiej. To tu, w przestronnym i jasnym wnętrzu, można się rozkoszować nigiri z czarnym ryżem, maki z homarem czy wegetariańskie maki z batatem i cukinią w tempurze. Czy to hosomaki z ogórkiem, czy z krewetką – każda pozycja w menu wydaje się być starannie dopracowana. Do tego, orientalne przystawki i zupy, a na zakończenie – lody z zielonej herbaty. Każda wizyta to podróż do kulinarnej stolicy Japonii.
OTO!SUSHI
Wyświetl ten post na Instagramie
Nowy Świat 46 – to adres, który kojarzy się z prawdziwym rajem dla miłośników sushi. OTO!SUSHI to restauracja, która od 13 lat kusi swoimi zestawami imprezowymi i lunchowymi. To tu klasyczne nigiri, hosomaki, futomaki, gunkan maki i tamago rolls wychodzą spod rąk szefa kuchni jak prawdziwe dzieła sztuki. Każdy zestaw lunchowy może zostać urozmaicony o orientalną zupę lub przystawkę, a także główne dania, takie jak chirashi bowl z tofu i warzywami czy sake teriyaki z łososiem. Aby dopełnić doznań, do dyspozycji gości są takara oraz japońskie piwa.
Art Sushi Warszawa
Wyświetl ten post na Instagramie
To właśnie tu, na Nowogrodzkiej, odkryłem prawdziwą sztukę smaku w „Art Sushi”. Moje kulinarny wyprawy często rozpoczynają się od ich specjału – zestawów lunchowych z różnymi sake maki, nigiri lub hosomakami. A jako dodatki? Przepyszne sałatki kimchi i warzywne placuszki. I kiedy myślałem, że już nic mnie nie zaskoczy, orientalna zupa rybna lub mandu z pierogami i warzywami stają się esencją lunchu, który wzbogacany jest o japońską herbatę z prażonym ryżem lub płatkami wiśni. Niezapomniane wrażenia smakowe gwarantowane.
Smaki Sushi Warszawa
Wyświetl ten post na Instagramie
Kolejne miejsce, które przyciąga mnie jak magnes to „Smaki Sushi”, ze swoim nowoczesnym wnętrzem i menu pełnym hosomaki z łososiem, nigiri z opalanym łososiem oraz futomaki w płatku sojowym. To tu można skosztować porcji wybranych rolek albo zanurzyć się w bogactwie większych zestawów i lunchów, również tych wegańskich. Ich krewetki w tempurze i zupy, takie jak miso czy Tom Kha, to dopełnienie orientalnego festiwalu smaków.
Sushi Świętokrzyska
„Sushi Świętokrzyska” to moja ostatnia perła na kulinarnej mapie Warszawy. Sławek Wasilewski, z wieloletnim doświadczeniem zdobytym u najlepszych japońskich mistrzów kuchni, zapewnia wysoką jakość sushi, które smakuje jak małe dzieło sztuki. Czy to rolki, czy gotowe zestawy maków, czy zestawy lunchowe z zupą miso – wszystko tu świadczy o pasji i doświadczeniu. Dla większego apetytu – dania z makaronem udon, a dla najmłodszych – specjalne zestawy z filetem z łososia lub kurczakiem w panko.
Besuto Sushi & Noodle
Wyświetl ten post na Instagramie
Na Nowym Świecie znajduje się „Besuto Sushi & Noodle”, gdzie nowoczesność spotyka się z tradycją japońską. Ich futomaki, Dragom – sushi z pieczonym węgorzem, awokado i krewetką w tempurze, czy rolki z tuńczykiem z sałatką wakame są po prostu wyśmienite. Nie można również pominąć tantanmenu – gęstego bulionu o sezamowo-orzechowym aromacie.
Sushi w Warszawie to festiwal smaków, który ciężko jest zignorować. Jeśli więc zastanawiasz się, gdzie dobrze zjeść w Warszawie, rozważ odwiedziny w jednej z wymienionych oaz smaku. Bez wątpienia, każda z nich jest wartą uwagi perłą na kulinarnym firmamencie miasta.
