Czy jest coś bardziej serdecznego i nostalgicznego niż bar mleczny? Kiedy tylko przekraczam próg któregoś z nich, natychmiast wracają wspomnienia z dzieciństwa – zapach domowego obiadu, który serwowały nasze mamy, babcie, a nawet prababcie. Ten wyjątkowy smak polskiej kuchni, tak głęboko zakorzeniony w naszej kulturze, pozostaje niezapomniany. A dla tych, którzy tęsknią za tymi chwilami, bary mleczne w Szczecinie stanowią prawdziwą kulinarną oazę. Oto najciekawsze z nich jakie znajdziemy w 2024 roku.
1. Kogel-Mogel
Natomiast w „Kogel-Mogel” humor mieszka w każdym kącie, przypominając kultowy film, z którego wzięła się nazwa. Obsługa zawsze serwuje posiłki z uśmiechem, a wnętrze lokalu to skok w czasie do epoki PRL. Każde danie, które tu próbuję, to potwierdzenie, że prawdziwa polska kuchnia nie potrzebuje dodatków – wystarczy tradycyjny przepis i świeże składniki.
2. Bar mleczny Turysta
Bar mleczny „Turysta” w Szczecinie to miejsce, które zawsze przywita Was domowym ciepłem, niezależnie od tego, czy jesteście mieszkańcami, czy tylko odwiedzacie miasto. Gdy tu wchodzę, od razu rzuca się w oczy czarna tablica, na której codziennie pisane są nazwy świeżo przygotowanych, polskich potraw. Od żurku, przez fasolową, po duszony stek mielony wieprzowy – każdy talerz to uczta dla podniebienia. Siedząc przy drewnianym stoliku, słyszę rozmowy stałych klientów, którzy przyznają, że „Turysta” nigdy nie zmienia swojej wysokiej jakości.
3. Bar Dorotka
„Bar Dorotka” to odkrycie dla tych, którzy szukają miejscowego kulinarnego kunsztu o każdej porze. Tutaj zawsze można znaleźć coś pysznego, niezależnie od tego, czy jest to późny obiad, czy szybki posiłek na wynos.
4. Bar mleczny Kopytko
Nie sposób też ominąć „Kopytko. Bar„, miejsce, gdzie ręcznie robione kopytka są jak bilet powrotny do dzieciństwa. A sosy? Tu każdy z nich jest arcydziełem, które idealnie komponuje się z daniami.
5. Mini Bar
„Restauracja Mini Bar” to ukłon w stronę tradycyjnej polskiej kuchni. W każdym daniu czuć pasję i oddanie sztuce kulinarnej, która sprawia, że obcokrajowcy i Polacy odnajdują tutaj smak prawdziwego, domowego obiadu.
6. Bufet mleczny
Bufet mleczny, choć brzmi skromnie, to kolejny przystanek na mojej kulinarnej mapie Szczecina. Nazwa może mylić, ale smaki są tu poważne i sycące. Od legendarnego kotleta schabowego po różnorodność mięsnych propozycji – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Ciepło przywitania przez obsługę sprawia, że czuję się tu jak u rodziny.
7. Milky Way
W Barze Mlecznym „Milky Way” natomiast zawsze liczyć mogę na ciepłe przyjęcie i satysfakcjonujący posiłek, bez względu na to, w której części Szczecina się znajduję. Polska kuchnia tu króluje w każdym wydaniu.
8. Bar „Lenka”
Bar „Lenka” to kwintesencja barów mlecznych – miejsce, gdzie każde danie pachnie domem. Wchodząc tutaj, od razu wiem, że kucharze wkładają całe serce w przygotowanie posiłków, a ja z radością za to zapłacę.
9. Zacisze Bar Mleczny Zofia Dmochowska
I w końcu „Zacisze Bar Mleczny Zofia Dmochowska” – to miejsce, gdzie „jak u mamy” nabiera prawdziwego smaku. Każdy kęs tutaj to dowód na to, że najlepsze składniki i ręczne przygotowanie robią różnicę. Do tego wnętrze jest tak przytulne, że aż nie chce się wychodzić.
Szczecińskie bary mleczne to nie tylko restauracje – to kawałki historii, smakowe skarby i ciepło domowego ogniska, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Niech więc podróż po tych kulinarnych zakątkach miasta będzie dla Was tak smakowita, jak dla mnie.
